老滷汁做瘦肉滷肉飯 劉嫀 5 食譜 11 粉絲 追蹤 45 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 香氣十足不加味精 自然甘甜 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 豬絞肉 400克 五香粉 少許 醬油 50克 紅蔥頭 三顆 香油 少許 胡椒粉 少許 上一次滷味剩下滷汁 一份大慨1000cc 步驟 香油熱油加入紅蔥爆香 蔥可以不加 加入豬肉 胡椒粉 五香粉 醬油 炒過 此時這裡好香！好像胡椒餅內餡 上色後 加入老滷汁滾煮 滾煮後關火 完成 加蔥是我想要香一點 當天吃不完就不要放蔥 怕蔥黑掉不好看！ 加入燙高麗菜跟外面小菜一樣 小撇步 冰冷凍放好幾天 直到吃完為止 4,158 瀏覽 2019/07/22 發表
