涼拌干絲 只要到有這小菜的餐廳,小鬼都要吃好幾盤,媽媽自己來試做一下

涼拌干絲


草莓海豚的鮮滋味
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只要到有這小菜的餐廳,小鬼都要吃好幾盤,媽媽自己來試做一下

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
半斤
適量
適量
適量
適量
一點點
適量
適量
  • 1
    干絲剪短,下滾水燙2分鐘
  • 2
    撈起瀝乾
  • 3
    紅蘿蔔絲下水煮軟
  • 4
    將這兩樣過冷水降溫
  • 5
    調製醬汁
  • 6
    蔥花先灑上(本來應該是要加芹菜絲的,但是買不到,所以用蔥花替代,味道也不差)
  • 7
    再將醬汁淋上,拌勻,試一下味道,若味道不夠,就再斟酌加入調味
2019/07/22 發表 936 瀏覽
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