臘肉炊飯+蒸花椰菜

#阿卯愛下廚
207 食譜 660 粉絲
55 說讚 一起做

描述

誠心的覺得,這鍋讚呆了(甩麥🎤)米飯經過臘肉的油香拌炒後粒粒分明有點類似炒飯的口感乾爽Q香很美味,台灣人就是愛臘味所以加在一起吃還有微微鍋巴焦脆,宵夜美好。

我會努力創作更多美味食譜。
Facebook完整電子食譜🔍https://www.facebook.com/tudoubar/
Instagram搶先電子食譜🔍https://www.instagram.com/tudoubar/

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將臘肉切成薄片備用

    將臘肉切成薄片備用

  • 再把蒸盤放入洗淨的花椰菜排整齊(量不能太多會蒸不熟),灑上鹽少許

    再把蒸盤放入洗淨的花椰菜排整齊(量不能太多會蒸不熟),灑上鹽少許

  • 鑄釜鍋開中火加熱3分鐘,放入臘肉薄片拌炒出油

    鑄釜鍋開中火加熱3分鐘,放入臘肉薄片拌炒出油

  • 約炒3分鐘即可取出備用

    約炒3分鐘即可取出備用

  • 利用臘肉的油拌炒洗淨白米後再放入1:1的水量

    利用臘肉的油拌炒洗淨白米後再放入1:1的水量

  • 加入剛剛炒好的臘肉片然後水煮滾後蓋上鍋蓋轉小火煮10分鐘

    加入剛剛炒好的臘肉片然後水煮滾後蓋上鍋蓋轉小火煮10分鐘

  • 倒數4分鐘的時候放入蒸蓋的花椰菜再蓋蓋一起煮

    倒數4分鐘的時候放入蒸蓋的花椰菜再蓋蓋一起煮

  • 時間到了之後熄火連同花椰菜一起燜10分鐘即可取出

    時間到了之後熄火連同花椰菜一起燜10分鐘即可取出

  • 花椰菜取出淋上1匙橄欖油即可享用

    花椰菜取出淋上1匙橄欖油即可享用

  • 炊飯灑上蔥花跟白芝麻更香更好吃

    炊飯灑上花跟白芝麻更香更好吃

  • 完成

    完成

8,333 瀏覽
分享至:
avatar
#阿卯愛下廚 207 食譜 660 粉絲

料理就是讓人自在放鬆的天然解藥。 hi,我是阿卯! 喜歡我的料理?! FB、IG追蹤「#阿卯愛下廚」,我會努力創作更多美味料理。 Instagram(IG電子食譜),https://www.instagram.com/tudoubar/ Facebook(FB電子食譜),https://www.facebook.com/tudoubar/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鹼粽 蛋花湯 歐姆蛋 菠蘿麵包 餅乾 可頌 鳳梨蝦球 南部粽 健康餐 南瓜濃湯 芋頭西米露 洋蔥炒牛肉 番茄蛋花湯 白糖粿 肉粽 甜不辣 蘋果派 櫛瓜 燒餅 仙草凍 涼拌木耳 稀飯 泡芙 法國麵包 杏仁瓦片 涼拌小黃瓜 醃梅子 明太子義大利麵 鳳梨苦瓜雞 冰淇淋 毛豆 蜂蜜蛋糕 滷牛腱 鯛魚片 涼麵 酸菜魚 剝皮辣椒雞湯 粉粿 低卡便當 壽喜燒 蒸蛋 雞胸肉 奶昔 龍鬚菜 地瓜球 醃小黃瓜 布朗尼 生吐司 甜點 素食