臘肉炊飯+蒸花椰菜

#阿卯愛下廚
207 食譜 583 粉絲

描述

誠心的覺得,這鍋讚呆了(甩麥🎤)米飯經過臘肉的油香拌炒後粒粒分明有點類似炒飯的口感乾爽Q香很美味,台灣人就是愛臘味所以加在一起吃還有微微鍋巴焦脆,宵夜美好。

我會努力創作更多美味食譜。
Facebook完整電子食譜🔍https://www.facebook.com/tudoubar/
Instagram搶先電子食譜🔍https://www.instagram.com/tudoubar/

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

1/3塊
1杯
1顆
適量
適量
1支
適量
適量

步驟

  • 將臘肉切成薄片備用

    將臘肉切成薄片備用

  • 再把蒸盤放入洗淨的花椰菜排整齊(量不能太多會蒸不熟),灑上鹽少許

    再把蒸盤放入洗淨的花椰菜排整齊(量不能太多會蒸不熟),灑上鹽少許

  • 鑄釜鍋開中火加熱3分鐘,放入臘肉薄片拌炒出油

    鑄釜鍋開中火加熱3分鐘,放入臘肉薄片拌炒出油

  • 約炒3分鐘即可取出備用

    約炒3分鐘即可取出備用

  • 利用臘肉的油拌炒洗淨白米後再放入1:1的水量

    利用臘肉的油拌炒洗淨白米後再放入1:1的水量

  • 加入剛剛炒好的臘肉片然後水煮滾後蓋上鍋蓋轉小火煮10分鐘

    加入剛剛炒好的臘肉片然後水煮滾後蓋上鍋蓋轉小火煮10分鐘

  • 倒數4分鐘的時候放入蒸蓋的花椰菜再蓋蓋一起煮

    倒數4分鐘的時候放入蒸蓋的花椰菜再蓋蓋一起煮

  • 時間到了之後熄火連同花椰菜一起燜10分鐘即可取出

    時間到了之後熄火連同花椰菜一起燜10分鐘即可取出

  • 花椰菜取出淋上1匙橄欖油即可享用

    花椰菜取出淋上1匙橄欖油即可享用

  • 炊飯灑上蔥花跟白芝麻更香更好吃

    炊飯灑上蔥花跟白芝麻更香更好吃

  • 完成

    完成

6,727 瀏覽
分享至:
avatar
#阿卯愛下廚 207 食譜 583 粉絲

料理就是讓人自在放鬆的天然解藥。 hi,我是阿卯! 喜歡我的料理?! FB、IG追蹤「#阿卯愛下廚」,我會努力創作更多美味料理。 Instagram(IG電子食譜),https://www.instagram.com/tudoubar/ Facebook(FB電子食譜),https://www.facebook.com/tudoubar/

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

電鍋 生菜沙拉 萬聖節餅乾 臭臭鍋 包子 薑母鴨 起司鍋 三杯雞 三杯杏鮑菇 氣炸鍋 吐司 鮮奶油 藥燉排骨 螞蟻上樹 地瓜球 豬肝湯 回鍋肉 雞胸肉 磅蛋糕 四季豆 芥菜 綠花椰菜 南瓜饅頭 吻仔魚 苦瓜排骨湯 餅乾 羊肉爐 雞蛋豆腐 鱸魚湯 泡菜煎餅 螃蟹 早餐 蛋糕 白菜 白蘿蔔 松阪豬 麻油 芋頭 巫婆手指餅乾 酸菜白肉鍋 高麗菜 家常菜 娃娃菜 麻婆豆腐 紅蘿蔔 山藥排骨湯 雞湯 麵疙撘