酒蒸花椰菜-38度金門高粱酒
份量
2
人份
時間
10
分鐘
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將簡單食材備好
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青花椰菜記得料理前要沖洗乾淨,加塩泡個10分鐘,之後再拆成小朵用水沖洗......(這個步驟花了不少時間)
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蒜頭切片
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先將蒜頭下去爆香
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然後丟花椰菜下去,炒個半熟就倒入38度金門高粱酒~(我加少少的,有提味就好)
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再來就用鍋蓋蓋上,蒸個3分鐘
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裝盤上桌去~不過還是放到冰箱再等一天,比較清涼~
小撇步
吳小花
