酒蒸花椰菜-38度金門高粱酒

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用38度金門高粱酒來料理花椰菜,除了能吃出花椰菜本身的甜味外,也能聞到淡淡的酒香,很適合當下酒菜唷~爽口又別具風味~這又是一道懶人料理

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

青花椰菜 1朵
蒜頭 數粒
38度金門高粱酒 少量
  • 1將簡單食材備好
  • 2青花椰菜記得料理前要沖洗乾淨,加塩泡個10分鐘,之後再拆成小朵用水沖洗......(這個步驟花了不少時間)
  • 3蒜頭切片
  • 4先將蒜頭下去爆香
  • 5然後丟花椰菜下去,炒個半熟就倒入38度金門高粱酒~(我加少少的,有提味就好)
  • 6再來就用鍋蓋蓋上,蒸個3分鐘
  • 7裝盤上桌去~不過還是放到冰箱再等一天,比較清涼~

小撇步

2016/10/03 發表 2,216 瀏覽

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