酒蒸花椰菜-38度金門高粱酒

1 將簡單食材備好

2 青花椰菜記得料理前要沖洗乾淨,加塩泡個10分鐘,之後再拆成小朵用水沖洗......(這個步驟花了不少時間)

3 蒜頭切片

4 先將蒜頭下去爆香

5 然後丟花椰菜下去,炒個半熟就倒入38度金門高粱酒~(我加少少的,有提味就好)

6 再來就用鍋蓋蓋上,蒸個3分鐘

7 裝盤上桌去~不過還是放到冰箱再等一天,比較清涼~