菇菇肉絲XO醬炒麵
描述
對我而言,吃麵食是快速省時的簡單料理,這次利用干貝XO醬的鮮味和辛香料的香辣,加入營養的菇類和肉絲一起拌炒,就是一道開胃好吃的麵食,XO醬的辣味搭配爽口的菇菇,讓口感多了不同層次,更有味道。
- 已參加：節能快速料理大募集
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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備食材的同時,煮一小鍋要煮麵條的水
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肉絲加入米酒、醬油和胡椒粉,抓勻醃製備用
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雪白菇和鴻喜菇切掉底部,並撕一條條;蒜切蒜末
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食材備好後,水滾放入麵條煮,麵條不用煮熟
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熱鍋倒適量油,放入蒜末拌炒
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放入肉絲拌炒
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肉絲炒至變色後,放入雪白菇和鴻喜菇拌炒
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雪白菇和鴻喜菇炒至軟化後,放入XO醬拌炒勻
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放入麵條,拌炒勻
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加入鹽,拌炒勻即可
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盛盤上桌～
小撇步
利用備料時間,煮一小鍋的煮麵水,在快速拌炒麵食,前後不用15分就可完成,讓忙碌的你省時料理。
