桂竹筍炒肉絲


林雅晴
10 食譜 26 粉絲
限12字

夏天沒有胃口
適合下飯的桂竹筍炒肉絲喔~
甜甜鹹鹹的
好下飯😋

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
3條
一點
1條
2辦
醬料
1湯匙
1湯匙
1湯匙
  • 先將食材備好,用一湯匙米酒將肉絲醃一下去腥味(因為我不喜歡豬肉味道太重,如果不在意的人可以不用喔!)

    先將食材備好,用一湯匙米酒將肉絲醃一下去腥味(因為我不喜歡豬肉味道太重,如果不在意的人可以不用喔!)

  • 因為桂竹筍是在市場買的(弄好的),所以我會再燙一下,比較乾淨

    因為桂竹筍是在市場買的(弄好的),所以我會再燙一下,比較乾淨

  • 用手將燙好的桂竹筍撕開,再撕成好入口的條狀大小

    用手將燙好的桂竹筍撕開,再撕成好入口的條狀大小

  • 先加點油,蒜末下去爆香,再下醃好的肉絲

    先加點油,蒜末下去爆香,再下醃好的肉絲

  • 再下桂竹筍下去炒一下,加一湯匙的豆瓣醬及醬油

    再下桂竹筍下去炒一下,加一湯匙的豆瓣醬及醬油

  • 炒的差不多後再下蔥及一點點的黑胡椒(可省略),稍微炒一下就可以上桌啦!非常下飯唷!

    炒的差不多後再下蔥及一點點的黑胡椒(可省略),稍微炒一下就可以上桌啦!非常下飯唷!

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