林雅晴 13 食譜 62 粉絲 追蹤 桂竹筍炒肉絲 描述 夏天沒有胃口 適合下飯的桂竹筍炒肉絲喔~ 甜甜鹹鹹的 好下飯😋 38 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 桂竹筍 3條 肉絲 一點 蔥 1條 蒜 2辦 醬料 豆瓣醬 1湯匙 米酒 1湯匙 薄鹽醬油 1湯匙 步驟 先將食材備好,用一湯匙米酒將肉絲醃一下去腥味(因為我不喜歡豬肉味道太重,如果不在意的人可以不用喔!) 因為桂竹筍是在市場買的(弄好的),所以我會再燙一下,比較乾淨 用手將燙好的桂竹筍撕開,再撕成好入口的條狀大小 先加點油,蒜末下去爆香,再下醃好的肉絲 再下桂竹筍下去炒一下,加一湯匙的豆瓣醬及醬油 炒的差不多後再下蔥及一點點的黑胡椒(可省略),稍微炒一下就可以上桌啦!非常下飯唷! 4,640 瀏覽 2019/07/20 發表