🐾三不五時泡廚房 132 食譜 361 粉絲 追蹤 純素芋梗粿 描述 鄉下的好味道,食材的利用價值無限。 #素食 #蔬食 #全素 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 芋梗挑絲後 670~700g 再來米粉 400g 太白粉 20g 水 700g 沸水 700g 白胡椒粉 適量 鹽 適量 步驟 芋梗,剪刀和菜刀並用去除粗絲,泡鹽水(一盆水+1小匙鹽) 將泡水洗淨後的芋梗不要加水,放在電鍋,外鍋一杯水蒸軟(途中打開鍋蓋子,用湯匙攪拌一下哦!) 將所有食材拌勻 放在瓦斯爐上,以中火再轉小火拌至濃稠熄火。 放在電鍋蒸熟。 外鍋三杯冷水蒸至按鍵跳起來。再加三杯沸水蒸至按鍵跳起來。悶著至少30分鐘,再取出,在室溫放至涼透,才能收到冰箱保存。 成品 6,819 瀏覽 2019/07/19 發表