蚵仔煎 Mayu 5 食譜 11 粉絲 追蹤 66 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 蚵仔 約20顆 蛋 2顆 菠菜 一小把 醬汁 花生醬 一大匙 蕃茄醬 適量 醬油 少許 美乃滋 兩小匙 太白粉水 適量 勾芡水-煎粉 太白粉 80克 水 60cc 白胡椒鹽 適量 雞精粉 適量 蔥 一小段 1.不沾鍋倒入一大匙油 2.熱油後將蚵仔放入 3.調中火，蚵仔入鍋後出水並冒出水泡狀後加入調好的太白粉水 4. 煎至太白粉水周圍凝固後加入蛋液 5.切好的菠菜入鍋 6.將蚵仔煎翻面，將另一面也稍微煎至微焦，便可起鍋 1. 將醬料調和後放入醬料鍋中拌勻，並加入太白粉水，稍微加熱後關火。 2. 將醬料適量放入煎好的蚵仔煎就完成了 2019/07/19 發表 2,973 瀏覽
