四季豆煸蒼蠅頭
收藏 255
留言 0
有 2 人跟著做
蒼蠅頭鹹香下飯，是很經典的家常菜色，但小孩一般不太敢吃裡面的韮菜花味，咪樂媽改用四季豆丁代替一樣好吃爽脆，煸出香氣再加入小孩愛吃的玉米筍，營養滿分~
點閱其它的小廚記👉 : https://reurl.cc/ol8d5
份量
2
人份
時間
10
分鐘
-
1起油鍋小火，先用蒜末煸炒豬細絞肉，因家中有小孩故我沒買粗絞肉，細的較好入口。 -
2煸炒3~4分鐘至豬肉較熟了，倒入切好的四季豆末拌炒。
-
3等四季豆末稍微變軟，放切好的玉米筍末，炒一下然後加點水炒勻。
-
4炒至湯汁稍微收乾，下黑豆鼓繼續煸炒，我是用稍硬的黑豆鼓較耐炒，不是軟爛的黃豆鼓。
-
5玉米筍及豆末炒至自己喜好的熟度後，加醬油，糖，塩，幾滴香油提香，炒勻後即完成。
-
6盛盤即可享用，鹹香下飯。
小撇步
1. 黑豆鼓有鹹了，炒完先試味道慢慢加鹽，以免過鹹。
2. 可吃辣者加點辣椒一起炒也很香。
討論共 0 則