醬燒鮭魚豆腐


Kitchen R
18 食譜 88 粉絲
限12字
份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
約200克
半盒
2支
醬汁
2大匙
2大匙
1大匙
半小匙
  • (抱歉備料忘了拍,可參考步驟2圖) 豆腐切0.5公分厚片 鮭魚切小塊 蔥切段 醬汁調勻

  • 用少許油,豆腐先下鍋兩面煎上色,上色後再下鮭魚,煎香至六七分熟

    用少許油,豆腐先下鍋兩面煎上色,上色後再下鮭魚,煎香至六七分熟

  • 中間挪出位置下蔥段

    中間挪出位置下蔥段

  • 聞到蔥的香味後下醬汁,均勻拌炒稍微收汁
此步驟試一下味道,太鹹可用水調整

    聞到蔥的香味後下醬汁,均勻拌炒稍微收汁 此步驟試一下味道,太鹹可用水調整

  • 拌炒均勻上色後就可起鍋

    拌炒均勻上色後就可起鍋

小撇步

蔥段可用刀子拍幾下或直線畫幾刀,味道更容易釋放

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