醬燒鮭魚豆腐 Kitchen R 21 食譜 121 粉絲 追蹤 247 說讚 4 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 鮭魚 約200克 板豆腐 半盒 蔥 2支 醬汁 醬油 2大匙 米酒 2大匙 味霖 1大匙 糖 半小匙 步驟 （抱歉備料忘了拍，可參考步驟2圖） 豆腐切0.5公分厚片 鮭魚切小塊 蔥切段 醬汁調勻 用少許油，豆腐先下鍋兩面煎上色，上色後再下鮭魚，煎香至六七分熟 中間挪出位置下蔥段 聞到蔥的香味後下醬汁，均勻拌炒稍微收汁 此步驟試一下味道，太鹹可用水調整 拌炒均勻上色後就可起鍋 小撇步 蔥段可用刀子拍幾下或直線畫幾刀，味道更容易釋放 6,658 瀏覽 2019/07/18 發表
Tina Li
斑斑
Claire
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