鮭魚燒豆腐

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鮭魚燒豆腐
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煎豆腐真的好難啊！跪求秘訣！

食材

豆腐 半盒
鮭魚 1條
雞皮油 少許
醃料
昆布醬油 15ml
米酒 15ml
糖 2.5g
鹽 2.5g
  • 1鮭魚切塊後放入醃料裡醃一個小時。
  • 2豆腐切條。
  • 3將從雞肉去下的雞皮放入鍋中，煸出油之後丟棄。將豆腐放下去煎。
  • 4豆腐表面略有有顏色後，將鮭魚連醃料放入鍋中燉煮。
  • 5鮭魚熟了之後轉小火，再燉煮個兩分鐘後關火。
  • 完成！
    6完成！
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小撇步

賣相不佳，但還是蠻好吃的，醬油加上糖加上米酒真的是不敗醬料。

2016/07/30 發表 2,987 瀏覽

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