辣拌蛋白丁


啾點樂團
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做卡士達醬,剩了好多蛋白。
我很愛吃石安牧場滷蛋白丁,但是還要滷實在是麻煩,就作成了拌菜了。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
5~6顆
3顆
1根
1根
調味料
1茶匙
1大匙
1茶匙
  • 蒜頭切末
辣椒切末
蔥切末

    蒜頭切末 辣椒切末 蔥切末

  • 蒸蛋白的容器先抹油,這樣蒸完才好脫模
把蛋白液蒸熟,圖片中的容器大概蒸10分鐘

    蒸蛋白的容器先抹油,這樣蒸完才好脫模 把蛋白液蒸熟,圖片中的容器大概蒸10分鐘

  • 把調味料蠔油、烏醋、辣油跟蒜末、辣椒末、蔥末先拌勻

  • 把蒸熟的蛋白切丁,跟上面拌勻的調味料,跟蛋白丁混在一起,完成。

    把蒸熟的蛋白切丁,跟上面拌勻的調味料,跟蛋白丁混在一起,完成。

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