電鍋香菇燉雞湯


限12字

抵抗力增強湯品!備料和製作方式都超簡單,無油少鹽,喝得到雞湯香醇的原味~

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
6朵
5-6瓣
2大塊(約300g)
適量
4湯匙(約40ml)
少許(約3小茶匙)
  • 將米酒淋在帶骨雞腿肉上,雙面撒上鹽巴抓一下,放至少1.5小時 (夏季請放冰箱,冬季常溫靜置即可)

    將米酒淋在帶骨雞腿肉上,雙面撒上鹽巴抓一下,放至少1.5小時 (夏季請放冰箱,冬季常溫靜置即可)

  • 將乾香菇泡水,水的高度可約到內鍋容器的3/5高度,之後就直接用香菇水下去燉煮,不另加水 

(建議可在備雞肉時,一併泡開香菇)

    將乾香菇泡水,水的高度可約到內鍋容器的3/5高度,之後就直接用香菇水下去燉煮,不另加水 (建議可在備雞肉時,一併泡開香菇)

  • 蒜頭拍扁

    蒜頭拍扁

  • 將醃好的雞肉放進香菇水的內鍋中,加入蒜頭後,撒上一點點鰹魚粉或雞粉。外鍋加入一杯量米杯的水,按下電鍋開關,完成後再悶個5-10分鐘

    將醃好的雞肉放進香菇水的內鍋中,加入蒜頭後,撒上一點點鰹魚粉或雞粉。外鍋加入一杯量米杯的水,按下電鍋開關,完成後再悶個5-10分鐘

  • 完成拉~

(PS. 若擔心鹹度不夠,建議加入一些鹽巴,再加入1/5米杯水燉一下,均勻入味)

    完成拉~ (PS. 若擔心鹹度不夠,建議加入一些鹽巴,再加入1/5米杯水燉一下,均勻入味)

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