電鍋香菇燉雞湯
抵抗力增強湯品！備料和製作方式都超簡單，無油少鹽，喝得到雞湯香醇的原味～
份量
2
人份
時間
45
分鐘
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將米酒淋在帶骨雞腿肉上，雙面撒上鹽巴抓一下，放至少1.5小時 (夏季請放冰箱，冬季常溫靜置即可)
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將乾香菇泡水，水的高度可約到內鍋容器的3/5高度，之後就直接用香菇水下去燉煮，不另加水 (建議可在備雞肉時，一併泡開香菇)
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蒜頭拍扁
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將醃好的雞肉放進香菇水的內鍋中，加入蒜頭後，撒上一點點鰹魚粉或雞粉。外鍋加入一杯量米杯的水，按下電鍋開關，完成後再悶個5-10分鐘
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完成拉~ (PS. 若擔心鹹度不夠，建議加入一些鹽巴，再加入1/5米杯水燉一下，均勻入味)
![電鍋版香菇雞湯[歡慶大同電鍋55週年]](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F134713%2F3432b036fe1090cb.jpg&width=200)
李美筠
J.h. Yang
米兒旅外札記
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Ray