百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Huei Yan Huang
21 食譜 66 粉絲

電磁爐料理-檸香馬告清蒸鱈魚

電磁爐料理-檸香馬告清蒸鱈魚

描述

外租好夥伴,電磁爐料理-豆腐青蔥滑蛋
在外面租房,小小空間只有電磁爐可以使用,先前買了馬告(山雞椒),所以就來清蒸魚肉囉!

55 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 鱈魚先用米酒清洗備用。

    鱈魚先用米酒清洗備用。

  • 馬告敲碎、檸檬擠汁備用。

    馬告敲碎、檸檬擠汁備用。

  • 將檸檬汁、馬告及適量的米酒與鱈魚片放置一起,置入冰箱醃製30分鐘。

    檸檬汁、馬告及適量的米酒與鱈魚片放置一起,置入冰箱醃製30分鐘。

  • 放置爐火隔水清蒸15分鐘,煮熟即可食用。(魚湯看個人要不要喝,我是沒喝啦!)

    放置爐火隔水清蒸15分鐘,煮熟即可食用。(魚湯看個人要不要喝,我是沒喝啦!)

小撇步

#馬告可以先包在衛生紙上,再敲碎比較不會噴飛
#在蒸煮的時候可以把米酒倒掉一些,再加些熱水在容器裡,可以避免酒氣過重。
#那個薑是我做涼拌剩下順便丟進去的。不怕薑的人也可以加薑去魚腥味

1 萬 瀏覽
avatar
Huei Yan Huang 21 食譜 66 粉絲

【電磁爐料理】 在外面租房,小小空間只有電磁爐可以使用,而自己不吃太油太鹹的東西,所以大多都是低油鹽(無油鹽,或是橄欖油、麻油,等植物油)及不煎炸料理。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 小黃瓜 菠菜 炒飯 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 餅乾 茄子 滷肉 櫛瓜 高麗菜 三杯雞 粽子 雞胸肉 豆腐 家常菜 炒麵 酸辣湯 四季豆 早餐 番茄 鮭魚 雞肉 金針菇 花椰菜 雞湯 高麗菜飯 玉米濃湯 麻婆豆腐 打拋豬 香菇雞湯 馬鈴薯 瓜仔肉 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 排骨 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 地瓜 竹筍 糖葫蘆 娃娃菜 雞蛋豆腐 糖醋排骨 義大利麵 湯麵 白菜滷 蒸蛋