[清冰箱]馬鈴薯燉肉


進食的栗子
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冰箱總有那些一半的洋蔥,不知道怎麼處理的馬鈴薯,沒人吃的紅蘿蔔,帶骨頭的肉......

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
半顆
適量
適量
3條
調味料
4湯匙
2湯匙
1湯匙
  • 我用的是帶骨豬小排,所以先川燙,去雜質

    我用的是帶骨豬小排,所以先川燙,去雜質

  • 熱鍋,少許油,先把洋蔥炒香
(燉的料理,我會把材料切大塊一點

    熱鍋,少許油,先把洋蔥炒香 (燉的料理,我會把材料切大塊一點

  • 依序加入肉、紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒

    依序加入肉、紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒

  • 加入預先調好的醬料,中小火,蓋上鍋蓋15-20分鐘

    加入預先調好的醬料,中小火,蓋上鍋蓋15-20分鐘

  • 中間我會開鍋蓋翻攪約2-3次

    中間我會開鍋蓋翻攪約2-3次

  • 馬鈴薯、紅蘿蔔燉爛之後,試試味道夠不夠,不夠再依喜好加入調味料。
然後關火再悶10分鐘,食材們就入味囉~~

    馬鈴薯、紅蘿蔔燉爛之後,試試味道夠不夠,不夠再依喜好加入調味料。 然後關火再悶10分鐘,食材們就入味囉~~

小撇步

清冰箱料理不用拘泥,加入喜歡的東西都可以~~

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