進食的栗子 6 食譜 3 粉絲 追蹤 [清冰箱]馬鈴薯燉肉 描述 冰箱總有那些一半的洋蔥,不知道怎麼處理的馬鈴薯,沒人吃的紅蘿蔔,帶骨頭的肉...... 63 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 洋蔥 半顆 紅蘿蔔 適量 馬鈴薯 適量 蔥花 3條 冰箱剩下的肉~ 適量 調味料 醬油 4湯匙 味霖 2湯匙 米酒 1湯匙 柴魚湯(可有可無) 半碗 步驟 我用的是帶骨豬小排,所以先川燙,去雜質 熱鍋,少許油,先把洋蔥炒香 (燉的料理,我會把材料切大塊一點 依序加入肉、紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒 加入預先調好的醬料,中小火,蓋上鍋蓋15-20分鐘 中間我會開鍋蓋翻攪約2-3次 馬鈴薯、紅蘿蔔燉爛之後,試試味道夠不夠,不夠再依喜好加入調味料。 然後關火再悶10分鐘,食材們就入味囉~~ 小撇步 清冰箱料理不用拘泥,加入喜歡的東西都可以~~ 3,708 瀏覽 2019/07/17 發表