三彩白玉豆干炒 銘麒媽媽 296 食譜 480 粉絲 追蹤 24 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 白玉豆干溫醇厚香的味道，加上三色彩蔬，一道料理，視覺味覺皆滿足。 份量 5 人份 時間 15 分鐘 食材 白玉豆干 4片（約100克） 蒜頭 2顆 熟玉米粒 100克 紅蘿蔔丁 100克 醜豆/四季豆 4根（約50克） 塩 1/3小匙 蔬果味素 1/2小匙 切紅蘿蔔丁及玉米粒，醜豆切丁，白玉豆干切丁。 平底鍋加一大匙油爆香蒜頭，下紅蘿蔔丁及醜豆丁，加一米杯水大火水煮。 煮到水快乾，下罐頭熟玉米粒及白玉豆干，一起翻炒2分鐘，加點塩及味素調味。 小撇步 *步驟2紅蘿蔔丁悶煮，要放足一米杯水悶煮，如果悶煮時間不夠，紅蘿蔔的菜腥味會比較重，又如果用新鮮玉米烹煮，在步驟2就連同紅蘿蔔丁及醜豆丁一起煮，悶煮水量多一些。 2019/07/28 發表 1,957 瀏覽
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