十分鐘上菜─醬漬破布子水蓮菜（素食）
描述
用醬漬破布子來炒水蓮是對味不過的菜色，簡單炒就能嘗到水蓮的脆口搭配醬漬破布子的香，這道菜就是這麼容易讓人不自覺的送入嘴裡。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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加熱平底鍋，倒入食用油，薑洗淨先切片再切成細絲，放入鍋中爆香。
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水蓮洗淨，切5cm長一段，放入鍋中拌炒。
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倒入醬漬破布子及水，蓋上鍋蓋燜3分鐘，打開鍋蓋加入鹽巴調味就完成了。
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上菜嘍～
小撇步
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郁珩
Chun Chun Tsai
