咖哩棒棒腿


草莓海豚的鮮滋味
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限12字

小鬼的最愛,偷偷調了1/3的辣味咖哩..居然沒被發現

份量
5 人份
時間
90 分鐘

食材

  • 棒棒雞腿先過水去血水

    棒棒雞腿先過水去血水

  • 馬鈴薯&紅蘿蔔先去皮切塊
若不想湯汁太濃稠,馬鈴薯可以先泡一下水,洗去澱粉

    馬鈴薯&紅蘿蔔先去皮切塊 若不想湯汁太濃稠,馬鈴薯可以先泡一下水,洗去澱粉

  • 洋蔥切絲,鋪在鍋底

    洋蔥切絲,鋪在鍋底

  • 擺上棒棒腿

    擺上棒棒腿

  • 加入馬鈴薯&紅蘿蔔,加水淹過所有食材
先燉煮一小時,確認馬鈴薯&紅蘿蔔已經軟化

    加入馬鈴薯&紅蘿蔔,加水淹過所有食材 先燉煮一小時,確認馬鈴薯&紅蘿蔔已經軟化

  • 兩種咖哩塊切碎

    兩種咖哩塊切碎

  • 咖哩塊加入鍋中攪拌均勻,大滾後蓋蓋子,悶著

    咖哩塊加入鍋中攪拌均勻,大滾後蓋蓋子,悶著

  • 添點白飯,就可飽餐一頓了!!

    添點白飯,就可飽餐一頓了!!

小撇步

我的咖哩都沒有用油炒過食材,只有雞肉本身釋出的油脂而已,會比較清爽些
也搭配麵條,變成咖哩麵
PS.人家說咖哩要過夜才好吃,所以我都是一早煮,大滾後蓋蓋子,悶到晚餐,再加熱起鍋

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