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酸甜棒棒腿好滋味【好菇道好食光】

酸甜棒棒腿好滋味【好菇道好食光】

描述

吃膩了平時乾煎棒棒雞腿了嗎?加了好菇道鴻喜菇一起燜煮成酸甜好滋味的調味法,不但讓棒棒雞腿變得更美味,一口雞肉搭配一口鴻喜菇的吃法,就是讓人回味無窮。

95 說讚

份量

8 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將棒棒雞腿沖洗一下,放到平底鍋裡,鍋子裡不用放油,直接以中小火加熱乾煎到雙面金黃色。

    將棒棒雞腿沖洗一下,放到平底鍋裡,鍋子裡不用放油,直接以中小火加熱乾煎到雙面金黃色。

  • 將好菇道的鴻喜菇打開包裝,切去根部後剝大塊沖一下水,瀝去水份備用。

    將好菇道的鴻喜菇打開包裝,切去根部後剝大塊沖一下水,瀝去水份備用。

  • 將處理過的好菇道鴻喜菇放到平底鍋裡。

    將處理過的好菇道鴻喜菇放到平底鍋裡。

  • 拿一個碗,在碗裡加入鹽巴。

    拿一個碗,在碗裡加入鹽巴。

  • 在碗內加入醬油。

    在碗內加入醬油。

  • 在碗內加入麻油。

    在碗內加入麻油。

  • 在碗內加入蕃茄醬。

    在碗內加入蕃茄醬。

  • 加入少量的水和一匙暢醋調開所有調味料。

    加入少量的水和一匙暢醋調開所有調味料。

  • 將調好的調味料倒到平底鍋裡一起燜煮到湯汁收乾就可以熄火了。

    將調好的調味料倒到平底鍋裡一起燜煮到湯汁收乾就可以熄火了。

  • 上桌前得灑上青葱花裝飾和調味。

    上桌前得灑上青葱花裝飾和調味。

小撇步

快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime

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