酸甜棒棒腿好滋味【好菇道好食光】


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吃膩了平時乾煎棒棒雞腿了嗎?加了好菇道鴻喜菇一起燜煮成酸甜好滋味的調味法,不但讓棒棒雞腿變得更美味,一口雞肉搭配一口鴻喜菇的吃法,就是讓人回味無窮。

份量
8 人份
時間
20 分鐘
食材
棒棒雞腿
8支
好菇道-鴻喜菇
1包
鹽巴
1小匙
醬油
1匙
麻油
1小匙
蕃茄醬
1大匙
少量
青葱
2根
白醋
1小匙
  • 1
    將棒棒雞腿沖洗一下,放到平底鍋裡,鍋子裡不用放油,直接以中小火加熱乾煎到雙面金黃色。
  • 2
    將好菇道的鴻喜菇打開包裝,切去根部後剝大塊沖一下水,瀝去水份備用。
  • 3
    將處理過的好菇道鴻喜菇放到平底鍋裡。
  • 4
    拿一個碗,在碗裡加入鹽巴。
  • 5
    在碗內加入醬油。
  • 6
    在碗內加入麻油。
  • 7
    在碗內加入蕃茄醬。
  • 8
    加入少量的水和一匙暢醋調開所有調味料。
  • 9
    將調好的調味料倒到平底鍋裡一起燜煮到湯汁收乾就可以熄火了。
  • 10
    上桌前得灑上青葱花裝飾和調味。
小撇步

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2017/10/24 發表 895 瀏覽
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