lanni 佃煮栗子南瓜

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眾多的南瓜品種裡獨愛栗子南瓜它的口感和香氣,很好吃!南瓜的料理作法也不少,在夏日裡煮一鍋起來分裝放冷藏隨時取用甚是方便!當小菜,當零食都適宜!

時間
10 分鐘

食材

調味料
2大匙
2大匙
1/2~1大匙
1小匙
1~1.5杯
2小匙
  • 南瓜切塊皮朝下排放鍋子裡

    南瓜切塊皮朝下排放鍋子裡

  • 將調味料拌勻,淋入鍋中

    將調味料拌勻,淋入鍋中

  • 再開火煨煮~湯汁滾後轉中小火,蓋鍋蓋,計時10分鐘,(要注意湯汁別煮乾了會燒焦)筷子測試,如能輕易穿透表示南瓜已熟透,即熄火!不掀蓋,燜到降溫!

    再開火煨煮~湯汁滾後轉中小火,蓋鍋蓋,計時10分鐘,(要注意湯汁別煮乾了會燒焦)筷子測試,如能輕易穿透表示南瓜已熟透,即熄火!不掀蓋,燜到降溫!

  • 將降溫放涼後的南瓜盛盤即可享用,或裝盒置冷藏當常備菜,冰冰的也很好吃!

    將降溫放涼後的南瓜盛盤即可享用,或裝盒置冷藏當常備菜,冰冰的也很好吃!

小撇步

冷藏過的南瓜較不會太過鬆軟,口感很好!
柴魚粉也可以換成柴魚片裝袋當調味料包加在裡面一起煮!

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