眾多的南瓜品種裡獨愛栗子南瓜它的口感和香氣,很好吃！南瓜的料理作法也不少,在夏日裡煮一鍋起來分裝放冷藏隨時取用甚是方便！當小菜,當零食都適宜！
南瓜切塊皮朝下排放鍋子裡
將調味料拌勻,淋入鍋中
再開火煨煮~湯汁滾後轉中小火,蓋鍋蓋,計時10分鐘,（要注意湯汁別煮乾了會燒焦）筷子測試,如能輕易穿透表示南瓜已熟透,即熄火！不掀蓋,燜到降溫！
將降溫放涼後的南瓜盛盤即可享用,或裝盒置冷藏當常備菜,冰冰的也很好吃！
小撇步
冷藏過的南瓜較不會太過鬆軟,口感很好！
柴魚粉也可以換成柴魚片裝袋當調味料包加在裡面一起煮！
喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了好吃也不要太難,又要有種親切感.因為我希望每樣料理是真切的貼近每個人,它會天天在我的幸福餐桌上演🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕
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Zoe Wei
安