水果南瓜凍


王紹緣
169 食譜 615 粉絲
限12字
份量
10 人份
時間
90 分鐘
食材
300g
1200cc
10g
75g
  • 南瓜300g切塊入電鍋蒸熟壓成泥.

    南瓜300g切塊入電鍋蒸熟壓成泥.

  • 1200CC水加75g白糖加熱至溶化.(中小火)

    1200CC水加75g白糖加熱至溶化.(中小火)

  • 加入10g洋菜粉,攪拌均勻.

    加入10g洋菜粉,攪拌均勻.

  • 加入南瓜泥攪拌.煮至沸騰.

    加入南瓜泥攪拌.煮至沸騰.

  • 熄火撈去表面泡泡.

    熄火撈去表面泡泡.

  • 室溫放涼.放涼過程要攪拌個兩三次,以防南瓜泥沉底,最後蓋上保鮮膜進冰箱冷藏.

    室溫放涼.放涼過程要攪拌個兩三次,以防南瓜泥沉底,最後蓋上保鮮膜進冰箱冷藏.

  • 切小塊備用.(可以單吃或加入喜歡的水果,變成水果南瓜凍)

    切小塊備用.(可以單吃或加入喜歡的水果,變成水果南瓜凍)

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