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歐洲人最愛南瓜奇亞子米布丁

Name: 歐洲人最愛 南瓜奇亞子米布丁 by 生活美食家Nancy老師/NC5
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 南瓜 500g; 米飯 100g; 馬斯卡蹦起司 250g; 優格 150g; 奇亞籽 50g; 芒果丁 少許; 藍莓 少許; 薄荷葉 少許

描述

在偶然的一間南法小店, 當時我只想進去吹個冷氣用個免費 WIFI...
竟然讓我吃到了我的心頭好甜點 --> 南瓜奇亞子米布丁 !!!
歐洲人視隔夜米為寶, 還特別煮一鍋米飯放冰箱為了要做隔天的米布丁...
早說嘛~~ 我們家很多啊 lol

回台灣後, 我常常做給家人吃, 利用吃不完的米飯做成米布丁, 再加上天然的水果, 不需要過多的精緻糖份, 也可以吃到健康美味的米布丁 :)

70 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

南瓜

500g
米飯

100g
馬斯卡蹦起司

250g
優格

150g
奇亞籽

50g
芒果丁

少許
藍莓

少許
薄荷葉

少許

步驟

南瓜蒸熟放涼備用.
將南瓜與米飯, 用食物調理棒打成泥, 備用.
放常溫的馬斯卡蹦起司與優格, 均勻混合, 再加上奇亞籽.
放入冰箱冷藏至少2小時.
品嚐時, 加上芒果丁, 藍莓與薄荷葉裝飾即可.

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2019/07/10 發表

生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,861 粉絲

擅長西式料理，健康創意料理，生活美學佈置，對於健康飲食，優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀，舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範，及料理活動記者會，擔任烹飪老師. 平日經營自媒體，分享料理影片，獲得網友高度好評. 生活美學教室： NC5 Studio 美好，理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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