番茄燉牛腱
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份量
2
人份
時間
90
分鐘
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1番茄、紅蘿蔔、洋蔥切塊。 牛腱切成適當大小，我習慣先醃一點鹽巴和黑胡椒 -
2一點油，洋蔥先下鍋炒香，要有耐心～洋蔥炒香很重要喔
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3下番茄，逼出營養素～～～ 番茄也要有耐心，煎到皺皺的最好了！
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4牛腱下鍋，雙面上色鎖住水份
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5加入紅蘿蔔、南瓜、馬鈴薯一起煎。 滾差不多5分鐘後換電鍋，外鍋三杯水，內鍋的水半杯，跳起來後再加鹽巴、義大利香料～
小撇步
一定要加一顆馬鈴薯！可以巧妙的融合整鍋食物的味道
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