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進食的栗子
6 食譜 3 粉絲

番茄燉牛腱

番茄燉牛腱
66 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 番茄、紅蘿蔔、洋蔥切塊。
牛腱切成適當大小,我習慣先醃一點鹽巴和黑胡椒

    番茄紅蘿蔔洋蔥切塊。 牛腱切成適當大小,我習慣先醃一點鹽巴和黑胡椒

  • 一點油,洋蔥先下鍋炒香,要有耐心~洋蔥炒香很重要喔

    一點油,洋蔥先下鍋炒香,要有耐心~洋蔥炒香很重要喔

  • 下番茄,逼出營養素~~~
番茄也要有耐心,煎到皺皺的最好了!

    番茄,逼出營養素~~~ 番茄也要有耐心,煎到皺皺的最好了!

  • 牛腱下鍋,雙面上色鎖住水份

    牛腱下鍋,雙面上色鎖住水份

  • 加入紅蘿蔔、南瓜、馬鈴薯一起煎。
滾差不多5分鐘後換電鍋,外鍋三杯水,內鍋的水半杯,跳起來後再加鹽巴、義大利香料~

    加入紅蘿蔔南瓜馬鈴薯一起煎。 滾差不多5分鐘後換電鍋,外鍋三杯水,內鍋的水半杯,跳起來後再加鹽巴、義大利香料~

小撇步

一定要加一顆馬鈴薯!可以巧妙的融合整鍋食物的味道

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