脆瓜


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夏季的小黃瓜真的很消暑很便宜,在日本他們還把它整條給用鹽稍醃冰鎮著,整根串在竹籤上賣給酷熱陽光下的人們當小食吃呢!
這次6條竟只花了15元,快來做脆瓜吧!

食材
2碗
2碗
1碗
分組1
6~8條
  • 一定要把小黃瓜洗淨,再用活水泡20分鐘。

    一定要把小黃瓜洗淨,再用活水泡20分鐘。

  • 切0.8公分左右。

    切0.8公分左右。

  • 將醬油,醋,糖,煮沸。

    將醬油,醋,糖,煮沸。

  • 倒入小黃瓜切片,要等再一次煮沸時間大約是2~3分鐘。

    倒入小黃瓜切片,要等再一次煮沸時間大約是2~3分鐘。

  • 煮沸,立馬熄火。

    煮沸,立馬熄火。

  • 蓋上鍋蓋,從瓦斯爐移開喔!
就這樣子放涼,再裝瓶。

    蓋上鍋蓋,從瓦斯爐移開喔! 就這樣子放涼,再裝瓶。

  • 玻璃瓶或玻璃器皿,請一定要先煮沸殺菌晾乾再使用喔!
#裝瓶放在冰箱冷藏至少一天,就可以食用。

    玻璃瓶或玻璃器皿,請一定要先煮沸殺菌晾乾再使用喔! #裝瓶放在冰箱冷藏至少一天,就可以食用。

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