百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小林的幸福廚房
242 食譜 1,989 粉絲

瓜仔肉(雞肉版)

瓜仔肉(雞肉版)

描述

瓜仔肉是臺灣的經典小菜,以香甜的脆瓜汁來煮肉碎,鹹鹹甜甜的,用來拌飯非常開胃。今天分享的是雞肉版的瓜仔肉,去皮雞肉的脂肪含量較低,味道也比較清新不油膩,很適合夏天吃喔~

142 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

食材
調味料

步驟

  • 先準備好材料,蒜頭切片;辣椒切段;脆瓜切小粒;脆瓜汁、醬油、胡椒粉、糖、鹽加入半碗水,混合均勻。

    先準備好材料,頭切片;辣椒切段;脆瓜切小粒;脆瓜汁、醬油、胡椒粉、糖、鹽加入半碗水,混合均勻。

  • 中大火爆香蒜頭、辣椒,加入雞絞肉快炒。

    中大火爆香頭、辣椒,加入雞絞肉快炒。

  • 加入脆瓜粒同炒,將雞絞肉炒鬆。

    加入脆瓜粒同炒,將雞絞肉炒鬆。

  • 待雞肉7、8分熟時,倒入醬汁,改用中小火慢煮。

    待雞肉7、8分熟時,倒入醬汁,改用中小火慢煮。

  • 煮至醬汁濃稠後即可。

    煮至醬汁濃稠後即可。

1.5 萬 瀏覽
avatar
小林的幸福廚房 242 食譜 1,989 粉絲

大家好~我是嫁到臺灣的香港人,喜歡美食,喜歡烹飪。最近剛為人母,開始注重食品營養和健康問題,希望能為家人做健康又美味的食物。歡迎喜歡烹飪的朋友來交流心得😄

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 排骨 低脂高蛋白 義大利麵 雞湯 杏鮑菇 地瓜 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 番茄 家常菜 茄子 涼拌小黃瓜 湯麵 娃娃菜 竹筍 三杯雞 蒸蛋 餅乾 滷肉 糖醋排骨 雞肉 糖葫蘆 香菇雞湯 馬鈴薯 雞蛋豆腐 炒麵 櫛瓜 早餐 高麗菜 金針菇 番茄炒蛋 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 鮭魚 台式泡菜 南瓜 粽子 豆腐 白菜滷 高麗菜飯 菠菜 四季豆 打拋豬 麻婆豆腐 花椰菜 炒飯 玉米濃湯