下飯瓜仔肉

描述
這道「燉瓜仔肉」跟別人不一樣的一點是...多加了「雞蛋」這配方是我家老爺教我的!
真的很愛我家老爺的廚藝..希望你(妳)們也會喜歡!
份量
時間
步驟
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材料備齊就緒.. (脆瓜記得先切碎丁和雞蛋打散備用)
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先加入「脆瓜汁」「蒜末」「米酒」攪拌均勻 閒置3-5分鐘.. (為了讓絞肉先吸收這些醬料!)
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接著加入「碎脆瓜」「蛋液」「水」「醬油」拌勻封保鮮膜準備入鍋蒸煮.
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大鍋隔水蒸煮約一小時 (使用大同電鍋則需加三杯水時間差不多)
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這道「燉瓜仔肉」跟別人不一樣的一點是...多加了「雞蛋」這配方是我家老爺教我的!
真的很愛我家老爺的廚藝..希望你(妳)們也會喜歡!
材料備齊就緒.. (脆瓜記得先切碎丁和雞蛋打散備用)
先加入「脆瓜汁」「蒜末」「米酒」攪拌均勻 閒置3-5分鐘.. (為了讓絞肉先吸收這些醬料!)
接著加入「碎脆瓜」「蛋液」「水」「醬油」拌勻封保鮮膜準備入鍋蒸煮.
大鍋隔水蒸煮約一小時 (使用大同電鍋則需加三杯水時間差不多)
餅乾 高麗菜飯 糖醋排骨 金針菇 家常菜 麻婆豆腐 糖葫蘆 花椰菜 酸辣湯 台式泡菜 湯麵 馬鈴薯燉肉 豆腐 菠菜 小黃瓜 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 蒸蛋 義大利麵 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 打拋豬 櫛瓜 杏鮑菇 四季豆 湯 茄子 竹筍 玉米濃湯 三杯雞 滷肉 番茄炒蛋 香菇雞湯 雞肉 馬鈴薯 白菜滷 粽子 雞湯 排骨 地瓜 鮭魚 雞胸肉 炒麵 娃娃菜 南瓜 早餐 高麗菜 炒飯 番茄