照燒菇菇雞肉丼

Jenny‧食旅玩味生活札記
414 食譜 1.8 萬 粉絲

描述

還記得第一次到日本玩時,吃了道地的照燒雞肉丼,說真的我竟愛上了這個口感,鹹中帶甜非常好吃,而且老少咸宜,大部份的照燒料理不是烤就是用煎的來呈現,這次我通通將食材下鍋煮,風味依舊不減,反而縮短了不少料理時間,或許有人會認為這跟滷肉似乎沒什麼差別,但整個完成後真得很有日式風呢:)這道料理博得家人好評又簡單,自己吃了一碗之後,竟還會有續碗的fu,照燒菇菇雞肉丼料理真的大成功!!

食材

適量
適量
500g(切小塊或切薄片皆可)
雞肉醃料
1大匙
½~1大匙
調味料
½杯(100ml請自行斟酌)
6大匙
1大匙
4大匙
1大匙

步驟

  • ※ 好菇道的鴻喜菇是無菌生產,切去根部後再剝成適當大小,完全不用水洗可以直接烹煮(洗或不洗看個人喜好)

    ※ 好菇道的鴻喜菇是無菌生產,切去根部後再剝成適當大小,完全不用水洗可以直接烹煮(洗或不洗看個人喜好)

  • 〈1〉雞肉切小塊或切薄片加入醃料抓勻靜置20分鐘。

    〈1〉雞肉切小塊或切薄片加入醃料抓勻靜置20分鐘。

  • 〈2〉熱油鍋將雞肉入鍋拌炒一會兒,再加入所有調味料後續放入鮮菇均勻拌炒。

  • 〈3〉大火將醬汁煮滾後立即調至小火,蓋上鍋蓋悶煮至醬汁略稠即可。

  • 〈4〉最後將白飯盛入碗中,加入照燒料→撒上白芝麻與蔥末即完成。

小撇步

部落格詳細圖解:http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150491
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

9,739 瀏覽
分享至:
avatar
Jenny‧食旅玩味生活札記 414 食譜 1.8 萬 粉絲

廚房是我學習料理、探索美味的小天地 Facebook:https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

芥菜 高麗菜 娃娃菜 綠花椰菜 羊肉爐 電鍋 螞蟻上樹 泡菜煎餅 巫婆手指餅乾 雞胸肉 地瓜球 白蘿蔔 白菜 麻油 氣炸鍋 酸菜白肉鍋 松阪豬 芋頭 包子 藥燉排骨 臭臭鍋 吻仔魚 苦瓜排骨湯 早餐 回鍋肉 蛋糕 紅蘿蔔 山藥排骨湯 三杯杏鮑菇 南瓜饅頭 麻婆豆腐 家常菜 三杯雞 薑母鴨 鱸魚湯 鮮奶油 麵疙撘 雞湯 生菜沙拉 起司鍋 磅蛋糕 四季豆 螃蟹 吐司 萬聖節餅乾 雞蛋豆腐 餅乾 豬肝湯