萍姊 307 食譜 652 粉絲 追蹤 手工蒟蒻*萍姊 描述 高纖卻低熱量,多吃卻不發胖的減肥聖品! #素食 #蔬食 #全素 22 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 180 分鐘 食材 蒟蒻粉 2兩 鹼粉 8克 水 7杯 步驟 放7杯水在長盆內。 倒入鹼粉攪勻至全部透明。 再一點一點倒入蒟蒻粉,邊倒邊攪拌。 攪到黏稠狀。 靜置待氣泡消失且硬化後。 切成適當大小。 盤裡放點水,方便脫模。 放入裝水的鍋中煮滾後,再瀝水(來回3次)。 放入盆中加滿水,讓它釋放鹼出來,隨時換水至蒟蒻變白色。 6,904 瀏覽 2019/07/07 發表