蒜香黑胡椒簡單風鹽水雞


陳太太的菜菜味
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限12字

熱熱的天氣,
來一道簡單的涼拌菜,
調味類似鹽水雞,
比鹽水雞更簡單👍🏽
簡單出菜,
清涼退火😆
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

份量
3 人份
時間
15 分鐘
  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 將木耳泡發。

    將木耳泡發。

  • 將全部的材料除小黃瓜外切絲。

    將全部的材料除小黃瓜外切絲。

  • 煮一鍋滾水,將小黃瓜放入煮20秒殺青,撈出泡冰開水降溫。

    煮一鍋滾水,將小黃瓜放入煮20秒殺青,撈出泡冰開水降溫。

  • 小黃瓜拍碎備用。

    小黃瓜拍碎備用。

  • 同鍋滾水燙熟步驟3材料放涼備用。

    同鍋滾水燙熟步驟3材料放涼備用。

  • 雞肉拆成絲備用。

    雞肉拆成絲備用。

  • 將全部材料混合,加入全部調味料拌勻。

    將全部材料混合,加入全部調味料拌勻。

  • 拌勻即可上桌,涼涼吃,最棒~👍🏽

    拌勻即可上桌,涼涼吃,最棒~👍🏽

小撇步

1.喜歡吃辣,可自行酌加辣椒或辣油。
2.木耳也可改用雲耳。
3.蔬菜類可自行加入喜歡的蔬菜,如花椰菜、筍片或茭白筍。
4.雞肉也可用雞腿肉,或是自己煮熟的雞肉,但是醬汁鹽巴要多加1/2小匙。
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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