百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
光復DOC
28 食譜 22 粉絲

花生豆腐第三組

花生豆腐第三組
12 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 花生先篩出不良品,洗淨泡水8小時以上。

  • 再來米粉+地瓜粉+糖+鹽放入鍋中,保鮮盒抹油備用。

    再來米粉+地瓜粉+糖+鹽放入鍋中,保鮮盒抹油備用。

  • 泡好的花生十4杯泡好的花生水入果汁機打一分鐘,用濾布過濾取汁液,入鍋中,花生渣再倒入果汁机十4杯泡花生打一分鐘,再過濾汁液,此作法共三次,至12杯泡花生水用完。

    泡好的花生十4杯泡好的花生水入果汁機打一分鐘,用濾布過濾取汁液,入鍋中,花生渣再倒入果汁机十4杯泡花生打一分鐘,再過濾汁液,此作法共三次,至12杯泡花生水用完。

  • 攪拌化開鍋中沉澱的在來米粉,地瓜粉,糖,塩,以細網過濾入不沾炒鍋,開中小火,以畫8字型攪拌至滾,熟成,改小火再持續畫方式攪拌一分鐘❨使其表面光滑)。

    攪拌化開鍋中沉澱的在來米粉,地瓜粉,糖,塩,以細網過濾入不沾炒鍋,開中小火,以畫8字型攪拌至滾,熟成,改小火再持續畫方式攪拌一分鐘❨使其表面光滑)。

  • 平均倒入保鲜盒中,冷却後放入冰箱

    平均倒入保鲜盒中,冷却後放入冰箱

小撇步

1)在來米粉可加至180g,成品較硬。
2)賞味期3天。
3)淋醬。

4,886 瀏覽
avatar
光復DOC 28 食譜 22 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 馬鈴薯 花椰菜 三杯雞 雞湯 瓜仔肉 蒸蛋 粽子 小黃瓜 娃娃菜 酸辣湯 義大利麵 涼拌小黃瓜 雞肉 高麗菜 番茄 櫛瓜 麻婆豆腐 低脂高蛋白 番茄炒蛋 早餐 南瓜 炒麵 菠菜 玉米濃湯 豆腐 茄子 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 打拋豬 雞蛋豆腐 糖葫蘆 高麗菜飯 杏鮑菇 糖醋排骨 炒飯 排骨 餅乾 竹筍 滷肉 鮭魚 湯麵 白菜滷 地瓜 馬鈴薯燉肉 金針菇 四季豆 家常菜 香菇雞湯