螞蟻上樹
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我超愛吃炒冬粉的，尤其是這種吸飽湯汁紅紅的冬粉，顏色很紅是因為豆瓣醬顏色比較深，吃起來不鹹，香氣超香的！
你們也試試，這種作法比較簡單，其實就是絞肉炒冬粉，俗稱螞蟻上樹，再加入木耳、高麗菜絲、紅蘿蔔絲，就是炒冬粉啦！
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1冬粉先泡水，泡20分鐘軟了之後，用剪刀剪小段
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2蒜末、辣椒末爆香，絞肉接著放下鍋炒香
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3加入豆瓣醬、醬油，炒出香味，再倒入大約1-2碗水
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4水滾之後，再放入泡好的冬粉
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5讓冬粉吸飽湯汁後，灑上蔥花，即可上桌
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