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螞蟻上樹

螞蟻上樹

描述

我超愛吃炒冬粉的,尤其是這種吸飽湯汁紅紅的冬粉,顏色很紅是因為豆瓣醬顏色比較深,吃起來不鹹,香氣超香的!
你們也試試,這種作法比較簡單,其實就是絞肉炒冬粉,俗稱螞蟻上樹,再加入木耳、高麗菜絲、紅蘿蔔絲,就是炒冬粉啦!

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食材

步驟

  • 冬粉先泡水,泡20分鐘軟了之後,用剪刀剪小段

  • 末、辣椒末爆香,絞肉接著放下鍋炒香

  • 加入豆瓣醬、醬油,炒出香味,再倒入大約1-2碗水

  • 水滾之後,再放入泡好的冬粉

  • 讓冬粉吸飽湯汁後,灑上花,即可上桌

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