酪梨鮭魚散壽司

kueisa
7 食譜 9 粉絲

酪梨除了打成果汁,也很適合入菜!
夏天來道冷盤吧~

份量
4 人份

食材

一顆
一片
半顆
半顆
醋飯
2杯
2.5匙
1小匙
2匙
少許
  • 白米:水=1:1(or 0.8-0.9) 偏硬口感
加入海帶芽
電子鍋煮熟白飯後半冷卻,
拌入調味料(攪拌時盡量勿壓爛影響口感)
放涼or冷藏。

    白米:水=1:1(or 0.8-0.9) 偏硬口感 加入海帶芽 電子鍋煮熟白飯後半冷卻, 拌入調味料(攪拌時盡量勿壓爛影響口感) 放涼or冷藏。

  • 鮭魚撒鹽(可加些微米酒去腥)
放入水波爐(烤魚模式:蒸氣燒烤20分鐘)
*無水波爐可用烤箱or乾煎

*這次鮭魚較小,所以烤兩片(約使用1.5片)

    鮭魚撒鹽(可加些微米酒去腥) 放入水波爐(烤魚模式:蒸氣燒烤20分鐘) *無水波爐可用烤箱or乾煎 *這次鮭魚較小,所以烤兩片(約使用1.5片)

  • 冷飯平鋪盤中

    冷飯平鋪盤中

  • 洋蔥削絲狀泡冰水冰鎮,
酪梨、鮭魚切塊,
擺盤上桌!

    洋蔥削絲狀泡冰水冰鎮, 酪梨、鮭魚切塊, 擺盤上桌!

小撇步

水波爐烤魚時可順道烤配菜,
這次清烤蘑菇+起司 頗受好評👍

散壽司可視個人口味加入和風醬、檸檬

4,766 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
kueisa
7 食譜 9 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

紅燒肉 新豬肉 燉牛肉 雞胸肉 鴨賞 鮭魚 紅豆湯 素食年菜 新餐肉 刈包 佛跳牆 紅燒獅子頭 壽喜燒 植物肉 桂圓紅棗茶 櫻花蝦 泡菜鍋 滴雞精 水餃 年菜 鹽水雞 烏魚子 米糕 梅干扣肉 蝦子 紅燒牛肉 東坡肉 薑母鴨 部隊鍋 鳳梨蝦球 滷豬腳 脆皮燒肉 湯圓 炸年糕 天使紅蝦 砂鍋魚頭 鱸魚 羊肉爐 糖醋魚 牛排 蒜頭雞湯 回鍋肉 發糕 獅子頭 麻油雞 雪q餅 石斑魚 豬腳 蘿蔔糕 糖醋排骨