醬油燒鮭魚 醬油香配上鮭魚 可以吃好幾碗

醬油燒鮭魚


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醬油香配上鮭魚
可以吃好幾碗

份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
一塊
一支
五片
一大匙
50cc
50cc
  • 1
    鮭魚洗淨用米酒醃漬五分鐘,薑切片、蔥切段
  • 2
    加少許油,魚皮那面先下去煎3分鐘然後翻面再煎3分鐘(魚還沒全熟)
  • 3
    下蔥段讓油煎出香味後,加入水及醬油蓋鍋蓋轉小火燒五分鐘,即可盛盤
小撇步

1.這次買到的鮭魚是尾巴有帶皮的部分,油脂較少,所以煎之前有加少許油以防皮黏鍋

2.鮭魚先煎後滷比較香

2019/07/03 發表 959 瀏覽
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