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蔥雞骨高湯


米雅的美國灶咖
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食材
五隻
1000克
2匙
120克
  • 1
    將蔥切大段,雞骨先用熱水川燙2-3分鐘,撈起用水洗過再開始熬煮高湯
  • 2
    重新起一鍋冷水,將雞骨,蔥,米酒加入,熬煮。煮滾之後,將雜質撈起。蓋蓋子小火,繼續煮2個小時。
  • 3
    煮好後的高湯,將所有的材料過濾,就可以使用啦。要使用的時候,再加點鹽巴調味就好。
2019/07/03 發表 1,095 瀏覽
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