Amin的減脂料理 3 食譜 14 粉絲 追蹤 海鮮燉飯 160 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 橄欖油 少許 大蒜1顆 1顆 紅椒粉 1匙 薑黃粉 1匙 黑胡椒粉 少許 鮮蝦 10隻 透抽 1尾 蛤蠣 300克 米 1杯 蘆筍 半把 洋蔥 半顆 小蕃茄 數顆 步驟 大蒜切末,洋蔥切丁,小蕃茄切半,蘆筍切小段,米洗淨。鮮蝦剖背去泥腸除鬚腳,透抽切圈圈,蛤蠣洗淨備用。 開小火鍋中加入橄欖油,放入蒜末炒香,加入洋蔥及蕃茄拌炒,放入鮮蝦變色後翻面,加入一杯水,蝦變色後約八分熟夾起,放入透抽炒八分熟夾起,倒入生米、紅椒粉及薑黃粉拌炒後蓋鍋20分鐘,中小火燉煮。 把燉飯撥開至鍋邊緣,蛤蠣放中間,蝦子透抽及蘆筍擺在燉飯上,蓋上鍋蓋。中火煮至蛤蠣打開,將燉飯及所有配料一起翻炒,完成。 5,869 瀏覽 2019/06/30 發表