▊香蕉燕麥片瑪芬 ▊
描述
一直很想知道芭焦的做成的瑪芬口感，會不會比香蕉好吃～
芭焦的咬勁比香焦更好，且也不易爛爛的，
其香味也不會輸給香焦～
大家可以試試看喔～
熱量
步驟
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小芭焦3條打成泥，其他2條切成片備用。
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先將雞蛋和橄欖油打勻至有點乳化即可。
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再把紅糖放入打至糖溶解即可。
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直接把低麵、鹽、泡打粉與奶粉先拌勻後直接過篩，然後再把麵粉倒入步驟（3），再放進水輕輕拌勻。（PS：請勿過度打發麵糊，不然會使瑪芬變成發糕）
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拌勻麵粉後，再把香焦泥倒入，並輕輕的拌勻。
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把拌好的麵糊倒入烤盤中，上面放上切片的香蕉片裝飾。
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再把燕麥片用湯匙（1茶匙量），灑在上面，並輕壓一下，使燕麥片能附著於麵糊上，避免掉出來。
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上火170度 下火150度烤17分鐘即可出爐。（PS：待烤至7分鐘時，須做翻面的動作，另外若覺得烤的不夠焦，可在放久一點即可）
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烤完後，記得放在架上讓蛋糕涼一下。
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即完成好吃又營養滿分的蛋糕了～
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另外～也可以灑上糖粉裝飾一下喔～
小撇步
全文取自﹣雪莉Shirley小姐愛哈啦～
http://tw.myblog.yahoo.com/hung.0731/article?mid=1261
1）此配方成品為14顆的份量。
2）因不喜歡口感會乾乾的，所以此配方的水量有比較多，因此口感為比較溼潤，若不喜歡太溼潤的話，則原來的比例為麵粉100g:水60cc
3）若想瞭解更多的小撇步，請至雪莉的blog，謝謝。
