百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
🎀幸福小絮小廚房🐯
82 食譜 665 粉絲

塔香蒜味炒蛤蜊-飽滿多汁不乾扁

塔香蒜味炒蛤蜊-飽滿多汁不乾扁

描述

炒蛤蜊大家都愛吃
上桌絕對秒殺的一道料理

1,394 說讚 6 一起做

食材

步驟

  • 所有食材洗淨,蒜頭切末備用

    所有食材洗淨,頭切末備用

  • 起一油鍋,將薑片和蒜末爆香後,加入蛤蜊一起拌炒10秒左右。

    起一油鍋,將片和末爆香後,加入蛤蜊一起拌炒10秒左右。

  • 加入水,直至能淹過蛤蜊,蓋上鍋蓋以中大火煮約3-5分鐘。

    加入水,直至能淹過蛤蜊,蓋上鍋蓋以中大火煮約3-5分鐘。

  • 大概3分鐘我就會開蓋確認,看是否大部分的蛤蜊都開了。

    大概3分鐘我就會開蓋確認,看是否大部分的蛤蜊都開了。

  • 蛤蜊一開,立刻加入醬油和九層塔輕輕拌炒均勻。

    蛤蜊一開,立刻加入醬油和九層塔輕輕拌炒均勻。

  • 拌炒均勻後就完成囉!

    拌炒均勻後就完成囉!

小撇步

❣️以中大火並蓋上蓋子煮,蛤蜊只要幾分鐘就會開了,一開就要立刻調味,輕輕拌炒避免蛤蜊肉跟殼分開。

❣️輕輕拌炒後,就要快點先將已經開的蛤蜊都盛盤,如果有還沒開的,繼續蓋上蓋子煮至全開,如果已經開的沒先盛出,會變乾扁不好吃唷!

2 萬 瀏覽
avatar
🎀幸福小絮小廚房🐯 82 食譜 665 粉絲

喜歡簡單就能做出好吃的料理 更喜歡大家吃光我的料理 紀錄自己平常做菜的步驟跟大家分享~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 低脂高蛋白 菠菜 排骨 地瓜 高麗菜飯 湯麵 蕃茄燉牛肉 南瓜 番茄 花椰菜 三杯雞 打拋豬 炒麵 番茄炒蛋 滷肉 酸辣湯 娃娃菜 麻婆豆腐 餅乾 雞胸肉 鮭魚 四季豆 馬鈴薯燉肉 義大利麵 玉米濃湯 竹筍 台式泡菜 涼拌小黃瓜 家常菜 金針菇 白菜滷 蒸蛋 糖葫蘆 早餐 高麗菜 雞肉 雞蛋豆腐 杏鮑菇 馬鈴薯 雞湯 香菇雞湯 粽子 小黃瓜 炒飯 糖醋排骨 豆腐 茄子 櫛瓜