九層塔炒蛤蜊小時候最愛吃的一道菜，有媽媽的味道😀

九層塔炒蛤蜊

Name: 九層塔炒蛤蜊 by 兩大兩小
Ingredients: 蛤蜊 一大碗公; 九層塔 量多; 米酒 一勺; 醬油 0.8勺; 糖 一匙; 薑絲 適量; 蒜頭 適量

兩大兩小

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小時候最愛吃的一道菜，有媽媽的味道😀

食材

一大碗公

量多

一勺

0.8勺

一匙

適量

適量

1
2
爆香蒜頭，薑絲
3
放蛤蜊
4
加一勺米酒悶煮
5
待蛤蜊打開8成時，加入糖，醬油

6
放入九層塔悶一下
7
完成😀

2018/08/10 發表 1.7 萬瀏覽

兩大兩小

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Mandy Chen

請問醬油0.8勺是多少?
還是幾ml?謝謝

7 months ago

作者回應

依妳原本使用的勺子再斟酌減量即可，不用很精準沒關係喔😊

5 months ago

小蕎流水人家

請問糖是要用哪種糖呢？白糖、紅糖，冰糖？

a year ago

作者回應

都可以喔！
冰糖的話可能稍微多一點即可😀

9 months ago

Penny Kwan

簡單好吃，謝謝！

a year ago

作者回應

不客氣喔😀

a year ago

九層塔炒蛤蜊

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