椒鹽烤薯角 Baked potato wedges

紐約毛媽
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描述

薯條是我家那三隻老外的"罩門"。每次去外面吃飯, 總是哪邊有薯條就往哪邊站... 用烤箱烤的薯條, 簡單方便。既不油膩, 又酥脆, 比油炸健康多了。試試吧~

食材

5顆
適量
適量
適量

步驟

  • 馬鈴薯洗淨, 切長寬瓣

    馬鈴薯洗淨, 切長寬瓣

  • 煮一鍋熱水, 先將薯角煮至8分熟(以筷子能戳過為準)。瀝乾水備用

    煮一鍋熱水, 先將薯角煮至8分熟(以筷子能戳過為準)。瀝乾水備用

  • 取一大盆, 加入薯角, 鹽, 胡椒, 油拌勻

    取一大盆, 加入薯角, 鹽, 胡椒, 油拌勻

  • 將薯角鋪平在烤盤上(盡量不要重疊), 放入烤箱, 以"broil"(上層火)烤5分鐘

    將薯角鋪平在烤盤上(盡量不要重疊), 放入烤箱, 以"broil"(上層火)烤5分鐘

  • 翻面再烤5分鐘直到金黃即可。

    翻面再烤5分鐘直到金黃即可。

小撇步

• 薯角先用水煮, 可以節省烤的時間。要不也可以切細些再烤
• 薯角也可以用微波爐先加熱代替水煮, 可以達到節省時間的效果

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紐約毛媽 48 食譜 525 粉絲

給親愛的家人做一頓晚飯, 為自己熬鍋喜歡的湯, 和孩子一起做蛋糕, 同老公拌嘴吵架, 偕好友逛街聊天,嚐遍美食.... 生活中沒有驚天動地的大事發生, 卻充滿了許多再普通不過的小事。這些微不足道的小事, 一點一滴成就了我平凡的幸福.... 每天, 我在廚房裡, 將這些點滴的幸福, 混合, 熬煮成濃濃的回憶, 未來, 慢慢品嘗~

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