乳酸黑木耳纖果佐豆腐．柯媽媽の植物燕窩

Name: 乳酸黑木耳纖果佐豆腐．柯媽媽の植物燕窩 by Komama
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 芒果 1/2顆; 奇異果 1顆; 小番茄 8顆; 芙蓉豆腐 1盒; 黑木耳QQ圓(鮮奶口味) 1杯; 可爾必思發酵乳 30ml; 白開水 60ml; 檸檬汁 20ml

Komama

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描述

一口吃下，鮮果的酸甜、豆腐的滑嫩與黑木耳QQ圓的Q彈，在口齒間恣意交融，獨特層次的口感，搭配醬汁的乳酸滋味，輕爽又解膩，並能攝取多元性的膳食纖維，自享或宴客均適宜。

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

準備黑木耳QQ圓、芒果、奇異果、芙蓉豆腐與可爾必思發酵乳等料理食材。
芙蓉豆腐自盒中倒出後，在盤中分切成八小塊，並逐一排列成圓形狀後備用。
黑木耳QQ圓自盒中倒出，直接將其剖半；芒果則去皮除籽後，分切成丁狀。
奇異果去皮後，分切成丁狀；小番茄洗淨後，也分切成丁狀備用。
取一小碗，倒入可爾必思發酵乳、水與檸檬汁後拌勻，並加入步驟3與4的食材。
將步驟5的食材，逐一放入至芙蓉豆腐內，立馬化成一道酸甜清爽的開胃菜。
「黑木耳QQ圓」為果凍小點，有「鮮奶」、「抹茶」、「起司」、「黑糖」、「咖啡」及「可可」等口味，可單吃，也能當成粉圓玩味，或與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合，也可入菜來增味，滿足味蕾嚐鮮上的不同滋味享受！