177 食譜 1,901 粉絲

生酮補碳日之柴魚綜合蔬菜湯

Name: 生酮補碳日之柴魚綜合蔬菜湯 by 小翎的生酮飲食實驗室
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 冷凍（或新鮮）綜合蔬菜 500克; 柴魚高湯包（或任何高湯） 1包

描述

生酮飲食平常不能吃的好食材，補碳日都應該大量的食用。例如：燕麥麩皮，糙米，各種根莖類蔬菜，各種水果：蘋果，奇異果等。

很多酮友誤解補碳日為大吃精緻澱粉類做的麵包、麵條、甜點或是白米飯，那都是錯誤的，而且會讓好不容易調整好的身體狀態又打回原形，是非常不值得的錯誤行為。

補碳日的正確觀念是必須建立的。

36 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

冷凍（或新鮮）綜合蔬菜

500克
柴魚高湯包（或任何高湯）

1包

步驟

任何種類的冷凍綜合蔬菜，新鮮的更好，但如果沒有時間洗選處理蔬菜，冷凍蔬菜是非常便利的選擇。
一大鍋水放進高湯包煮沸5分鐘。
放進500克以上的冷凍蔬菜，中火煮5分鐘，注意：不要沸騰，以免過度加熱導致營養成分流失。
完成

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2019/06/29 發表

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1.椰奶置換成全脂牛奶的公式如下：椰奶ml*0.8=全脂牛奶ml ex: 椰奶375ml*0.8=全脂牛奶300ml 補上油脂=原始椰奶ml-全脂牛奶ml ex:椰奶375ml-全脂牛奶300ml=75ml的油 2. 椰子鮮奶油可以直接換成鮮奶油 3.冰淇淋類不適用置換公式 4.小烤箱廚友校正溫度、時間、添加水量，請參照生酮版漢堡麵包（電烤箱醜照版）

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