超簡單 🍖滷雞腿(配飯超好吃)


食材
棒棒腿
1份
月桂葉
1-2片
蔥
4-5æ ¹
薑
1小塊
蒜
7-8顆
米酒
1.2æ»´
雞湯塊
1個
八角
2個
香油麻油(炒薑片用)
少許
菇類
一份
冰糖+砂糖
少許
  • 1
    1..煮一鍋熱水川燙雞肉,川燙完馬上用冷水沖泡,讓肉質熱🔥漲冷縮,肉質會更Q彈,沖泡完畢記得洗去雞肉上的雜質,這個步驟不能忘,不然煮起來的湯會濁濁的。
  • 2
    a 利用煮雞肉的時間,切好蔥/薑/蒜。 b. 鍋內放麻油香油少許,加冰糖,砂糖,炒出糖色。 C.再丟入蔥/薑/蒜用爆香,再加入棒棒腿翻炒一下,加入水月桂葉八角一點點米酒,下去燉煮約20-25分鐘即可。
  • 3
    3.可依個人喜好添加,美白菇或鴻喜菇。
小撇步

加月桂葉香氣更香

2018/04/21 發表 4,050 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣