百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
咪樂媽の小廚記
192 食譜 1,331 粉絲

養生山藥豆漿雞湯

養生山藥豆漿雞湯

描述

山藥黏稠口感含有多種健康功效,低卡不油膩,加入無糖豆漿香濃又順口,雞腿肉軟嫩好咬,快速方便15分鐘就能上桌~

💌歡迎上傳分享[跟著做]照片

120 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿看幾人要吃,一人是一隻,另把山藥削皮切塊,還有薑絲。

    雞腿看幾人要吃,一人是一隻,另把山藥削皮切塊,還有絲。

  • 將雞腿川燙去除雜質血水,我習慣加入一點米酒及薑片去雞腥味。

    將雞腿川燙去除雜質血水,我習慣加入一點米酒及片去雞腥味。

  • 另起一鍋倒點油,以薑絲炒香已川燙的雞腿,炒至稍微有金黃色。

    另起一鍋倒點油,以絲炒香已川燙的雞腿,炒至稍微有金黃色。

  • 加入半碗高湯,倒入水淹過食材,由於食材較清淡所以可加點高湯較順口。

    加入半碗高湯,倒入水淹過食材,由於食材較清淡所以可加點高湯較順口。

  • 接著加入250ml的無糖豆漿,全程小火煮10分鐘,水滾後加入枸杞再燜5分鐘,加鹽調味即完成。

    接著加入250ml的無糖豆漿,全程小火煮10分鐘,水滾後加入枸杞再燜5分鐘,加鹽調味即完成。

  • 豆漿煮的湯頭香濃順口完全不油,山藥也煮的很剛好,不怕咬不動,很適合全家人補身。

    豆漿煮的湯頭香濃順口完全不油,山藥也煮的很剛好,不怕咬不動,很適合全家人補身。

小撇步

1. 豆漿只能小火煮,注意全程都要看火以免溢出哦!
2. 我是當減脂湯喝,豆漿香味已經很濃故沒加鹽,如果喜好吃鹹者可自己加鹽巴。
3. 白山藥也可用紫山藥代替。

1.5 萬 瀏覽
avatar
咪樂媽の小廚記 192 食譜 1,331 粉絲

🔆客家媽咪的小廚房記事,炒菜簡單吃的開心就是💯分~人人都能下廚樂! 料理最大的樂趣,就是雖然煮到汗流浹背,但看到家人們滿足而開心的吃完,就是最大的幸福。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 麻婆豆腐 台式泡菜 鮭魚 雞胸肉 雞湯 打拋豬 四季豆 湯麵 糖醋排骨 糖葫蘆 早餐 茄子 義大利麵 香菇雞湯 炒飯 雞肉 地瓜 馬鈴薯 滷肉 高麗菜 家常菜 三杯雞 涼拌小黃瓜 酸辣湯 炒麵 番茄 粽子 番茄炒蛋 玉米濃湯 金針菇 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 排骨 花椰菜 菠菜 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 竹筍 雞蛋豆腐 豆腐 白菜滷 南瓜 小黃瓜 餅乾 杏鮑菇 娃娃菜 瓜仔肉