養生山藥豆漿雞湯
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山藥黏稠口感含有多種健康功效，低卡不油膩，加入無糖豆漿香濃又順口，雞腿肉軟嫩好咬，快速方便15分鐘就能上桌~
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份量
1
人份
時間
15
分鐘
熱量
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1雞腿看幾人要吃，一人是一隻，另把山藥削皮切塊，還有薑絲。 -
2將雞腿川燙去除雜質血水，我習慣加入一點米酒及薑片去雞腥味。
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3另起一鍋倒點油，以薑絲炒香已川燙的雞腿，炒至稍微有金黃色。
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4加入半碗高湯，倒入水淹過食材，由於食材較清淡所以可加點高湯較順口。
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5接著加入250ml的無糖豆漿，全程小火煮10分鐘，水滾後加入枸杞再燜5分鐘，加鹽調味即完成。
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6豆漿煮的湯頭香濃順口完全不油，山藥也煮的很剛好，不怕咬不動，很適合全家人補身。
小撇步
1. 豆漿只能小火煮，注意全程都要看火以免溢出哦！
2. 我是當減脂湯喝，豆漿香味已經很濃故沒加鹽，如果喜好吃鹹者可自己加鹽巴。
3. 白山藥也可用紫山藥代替。
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