地瓜泥蛋沙拉三明治

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地瓜含有豐富的維生素C~
自己簡單動手做的地瓜沙拉三明治
清爽又無負擔喔!

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份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

200g
15g
10g
兩顆
適量
適量
  • 1.將去皮的地瓜跟蛋一起蒸熟
2.將剛蒸熟的地瓜趁熱拌入糖跟奶油一起攪拌均勻
(如果地瓜本身夠香甜 可省略)
3.將蛋去殼 切末

    1.將去皮的地瓜跟蛋一起蒸熟 2.將剛蒸熟的地瓜趁熱拌入糖跟奶油一起攪拌均勻 (如果地瓜本身夠香甜 可省略) 3.將蛋去殼 切末

  • 將吐司鋪上美生菜.苜蓿芽.地瓜.蛋就可以囉~
*地瓜跟蛋可以前一天做好 隔天退冰當早餐準備也很棒喔!
(地瓜可以冷藏2~3天)

    將吐司鋪上美生菜.苜蓿芽.地瓜.蛋就可以囉~ *地瓜跟蛋可以前一天做好 隔天退冰當早餐準備也很棒喔! (地瓜可以冷藏2~3天)

小撇步

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