魚丸炒蘆筍
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蘆筍纖維很多, 營養豐富. 魚丸切片像極了鮮干貝, 和蘆筍一起拌炒, 馬上提升了這道菜的質感.
份量
4
人份
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1用削皮器將蘆筍較老的根部削除.
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2鍋中倒入油, 加入蒜片爆香. 將魚丸片入鍋煎至兩面金黃.
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3蘆筍及海鹽下鍋大火翻炒2分鐘即可.
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