魚丸炒四季豆

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家裡冰箱如果有沒煮完的魚丸,用來清炒四季豆,又是一道美味好吃的菜色哦!

食材

四季豆 300g
紅蘿蔔 1/3條
魚丸 6顆
蒜頭 2顆
調味
適量
雞粉 少許
  • 1 把四季豆頭尾切除後再切段,紅蘿蔔切薄片,魚丸對切,蒜頭切片;煮一鍋滾水,將四季豆及紅蘿蔔汆燙1分鐘撈起瀝乾備用。
  • 2 熱鍋後放2匙油,先將魚丸稍為煎一下,再把蒜片放入,之後將四季豆及紅蘿蔔片加入,可加少許的水煨煮,以鹽、雞粉調味,均勻拌炒後就可以盛盤上桌囉!
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小撇步

四季豆及紅蘿蔔在汆燙後色澤會更鮮美,料理起來也更快速哦!

2015/10/14 發表 822 瀏覽

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