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草莓海豚的鮮滋味
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豆豉鮮蚵

豆豉鮮蚵

描述

滿滿的海裡蛋白質,偶爾吃一次還不賴!!

73 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 材料集合

    材料集合

  • 先處理鮮蚵
鮮蚵先濾乾包裝袋裡的水分,然後加一點鹽拌一下,髒東西就會浮出,再用清水洗個2-3次(用濾網洗比較不會破掉)

    先處理鮮蚵 鮮蚵先濾乾包裝袋裡的水分,然後加一點鹽拌一下,髒東西就會浮出,再用清水洗個2-3次(用濾網洗比較不會破掉)

  • 大蒜切薄片,青蔥切粗粒

    切薄片,青切粗粒

  • 起油鍋 爆香蒜片

    起油鍋 爆香

  • 加入蔥白拌炒

    加入白拌炒

  • 加入豆豉拌炒

    加入豆豉拌炒

  • 加水煮滾 (要加辣椒的,就現在放下去一起滾一下)

    加水煮滾 (要加辣椒的,就現在放下去一起滾一下)

  • 勾一點薄芡

    勾一點薄芡

  • 放入鮮蚵

    放入鮮蚵

  • 輕輕拌一下,再煮滾,就可起鍋嘍!!

    輕輕拌一下,再煮滾,就可起鍋嘍!!

小撇步

試一下豆豉的鹹度,如果太鹹就加點糖,我買的是甘甜味,所以啥調味料都不加,就可直接起鍋

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草莓海豚的鮮滋味 445 食譜 1,617 粉絲

草莓海豚愛動手做愛吃的東西 因為有個挑嘴老爸+超高手藝的媽媽 所以草莓常會有一些古早味可分享 愛下廚,也愛烘培 更愛兩個小寶貝吃著媽媽的手做,展露出的滿足笑容!

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