蕃茄燉牛肉(零失敗料理) 這道料理,非常簡單,口味清淡不死鹹,少油、少鹽,健康無負擔,好吃又下飯

蕃茄燉牛肉(零失敗料理)


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這道料理,非常簡單,口味清淡不死鹹,少油、少鹽,健康無負擔,好吃又下飯

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
2-3條
ㄧ顆
兩顆
ㄧ根
些許
1-2根
調味料
視情況
些許
些許
些許
  • 1
    蒜頭切末,紅蘿蔔、洋蔥、牛番茄切塊,蔥切段備用
  • 2
    熱鍋,蒜末、洋蔥拌炒,牛肋條川燙,去血水和雜質
  • 3
    紅蘿蔔、牛番茄、牛肋條依序下鍋拌炒
  • 4
    加入開水(淹過食材)、米酒、糖、醬油,喜歡吃辣的可加辣,喜歡重口味的醬油可加多,口味喜好度,自行調整,燜煮20分
  • 5
    加入滷包(醉香)、蔥繼續燉煮約四十分,沒有滷包可用八角、月桂葉、白胡椒粒替代
小撇步

蕃茄燉牛肉可依照個人喜好調整口味,燉煮時間也是自由調整,喜歡吃軟爛就燉久ㄧ點,也可以用電鍋煮,很方便

2019/06/24 發表 1,327 瀏覽
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