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凱樂小姐的廚房
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蕃茄燉牛肉(零失敗料理)

蕃茄燉牛肉(零失敗料理)

描述

這道料理,非常簡單,口味清淡不死鹹,少油、少鹽,健康無負擔,好吃又下飯

67 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蒜頭切末,紅蘿蔔、洋蔥、牛番茄切塊,蔥切段備用

    頭切末,紅蘿蔔洋蔥、牛番茄切塊,切段備用

  • 熱鍋,蒜末、洋蔥拌炒,牛肋條川燙,去血水和雜質

    熱鍋,末、洋蔥拌炒,牛肋條川燙,去血水和雜質

  • 紅蘿蔔、牛番茄、牛肋條依序下鍋拌炒

    紅蘿蔔、牛番茄、牛肋條依序下鍋拌炒

  • 加入開水(淹過食材)、米酒、糖、醬油,喜歡吃辣的可加辣,喜歡重口味的醬油可加多,口味喜好度,自行調整,燜煮20分

    加入開水(淹過食材)、米酒、糖、醬油,喜歡吃辣的可加辣,喜歡重口味的醬油可加多,口味喜好度,自行調整,燜煮20分

  • 加入滷包(醉香)、蔥繼續燉煮約四十分,沒有滷包可用八角、月桂葉、白胡椒粒替代

    加入滷包(醉香)、繼續燉煮約四十分,沒有滷包可用八角、月桂葉、白胡椒粒替代

小撇步

蕃茄燉牛肉可依照個人喜好調整口味,燉煮時間也是自由調整,喜歡吃軟爛就燉久ㄧ點,也可以用電鍋煮,很方便

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