Pei Han 1 食譜 5 粉絲 追蹤 清蒸鱸魚 描述 有流水席味道 170 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 鱸魚(ㄧ條約150元) 1條 樹子(除籽) 10顆 蔥絲 3根 薑絲(菜市場有賣刨好包裝) 1包 米酒 少許 蒸魚醬油 少許 鹽(醃魚用) 適量 沙拉油 2茶匙 香油 2茶匙 黑胡椒粒 少許 步驟 清洗好魚在魚正反面各劃2刀.抹上適量的鹽.包上保鮮膜送進冰箱約4小時。 將魚從冰箱拿出.樹籽去籽鋪在魚上.倒些樹籽湯.淋上少許米酒.送進電鍋加1杯水蒸熟。 魚從電鍋蒸熟取出.鋪上蔥絲.薑絲.備熱油(沙拉油.香油)待油熱淋上即可.撒上少許黑胡椒粒就可上桌 1.4 萬 瀏覽 2019/06/22 發表