黑胡椒菇菇炒肉絲【好菇道營養料理】 在家自製黑胡椒醬,無論是拿來炒肉絲或是鐵板麵,都可以吃得很安心!加入富含多醣體及膳食纖維的好菇道鴻喜菇,讓這道料理更加豐盛與營養,也可以是超下飯的便當菜哦!

黑胡椒菇菇炒肉絲【好菇道營養料理】


小毓の饗樂廚房🍳
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在家自製黑胡椒醬,無論是拿來炒肉絲或是鐵板麵,都可以吃得很安心!加入富含多醣體及膳食纖維的好菇道鴻喜菇,讓這道料理更加豐盛與營養,也可以是超下飯的便當菜哦!

份量
5 人份
時間
15 分鐘
食材
黑胡椒醬
2茶匙
1大匙
2茶匙
2茶匙
1茶匙
1/2杯
1大匙
醃料
1.5茶匙
1/2茶匙
1/2茶匙
  • 1
    將肉絲以醃料醃約20分鐘;蒜頭去膜切末;洋蔥去膜切絲;青蔥切蔥花備用。
  • 2
    將好菇道的鴻喜菇用刀切除根部,再用手撥散備用。(好菇道的菇為日本及台灣第一品牌,純淨栽培、真空包裝無污染,不需水洗,較可保留菇的香氣)
  • 3
    將黑胡椒醬拌匀備用。
  • 4
    鍋內倒入2茶匙的油,放入洋蔥絲炒至半透明狀,再放入蒜末炒香。
  • 5
    將步驟1的肉絲放入拌炒至變色後,再倒入步驟3的黑胡椒醬以中小火煮沸。
  • 6
    放入步驟2的好菇道鴻喜菇拌炒,煮至醬汁略收汁入味,最後撒上蔥花配色就完成囉!
小撇步

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2019/08/12 發表 4,668 瀏覽
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